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一隻隻香噴噴的烤雞出爐，讓客人迫不及待地想趕快享用，這就是白米甕缸雞的魅力。店家選用花蓮放山雞放入特製的傳統米缸以龍眼木燒窯，窯烤出皮脆肉嫩的好滋味，凡吃過的民眾，每個人都讚不絕口。
外皮酥脆，肉質鮮嫩的放山雞，就是店家要呈現出的好味道（圖／記者鄭志宏攝,2017.08.05）
來自宜蘭縣蘇澳鎮白米社區的阿彬師，與同學好友在新城鄉嘉新路上，開設白米甕缸雞餐廳。他說，以前在宜蘭工作時，就在烤甕缸雞，至少烤過好幾十萬隻的雞，來到花蓮定居後，和朋友一同合夥在花蓮開店，不僅把甕缸雞的美味與鄉親分享，更希望能成為花蓮的美食代表之一。
阿彬師採用花蓮滿山遍野跑的健康放山雞，雞群充分運動，雞肉結實有Ｑ勁，又以玉米、天然牧草、穀類等餵養，肉質含有自然田味。阿彬師說，不需要太多調味，只需用米酒、醬油、鹽等稍微醃製就可以放下去烤爐。
在烤之前塞入七葉蘭與大蒜，放入甕缸，遵循傳統甕烤方式，展現烤雞的鮮甜美味，店內有六個大甕缸，是請鶯歌老師傅特別製作，燒烤過程利用甕缸毛細孔及內部特製鋼爐，讓溫度保持熱循環的恆溫，水氣自然蒸發。
一次放入四隻雞一起烤，360度平均受溫，並採二次進甕分烤，另外炭火是選自南部龍眼木，烤出來的雞，味道絕對和市面上烤雞有明顯的不同。阿彬師說，不只雞隻來源講究，醃製手法考究，連炭火都花下重本，就是一定要給消費者很不同的口感。
鄰近花蓮市區的白米甕缸雞餐廳，可以隨時想吃就買，提前40分鐘電話預定即可享用。執行董事陳冠名表示，花蓮這片土地真的很棒，除了手法來自於宜蘭傳統甕缸窯烤方式，炭火來自台南，其餘所有食材來都來自花蓮當地，也就是因為當地的有機食材，才讓大家決定在花蓮展店，將好吃的烤雞推薦給大家。
第一次烤至8分熟，放冷後再進行第二次窯烤，將外皮烤至酥脆（圖／記者鄭志宏攝,2017.08.05）
炭火是成就烤雞的功臣之一，店家不惜花下重本，只用龍眼木燒烤（圖／記者鄭志宏攝,2017.08.05）
下面附上一則新聞讓大家了解時事
台灣男神楊祐寧近日又到巴黎男裝周看秀，其實最近有不少亞洲小鮮肉男星都現身歐洲，而這次楊祐寧還連看了兩場大秀，先與日本與大陸的型男代表中田英壽及胡兵等在Berluti同場耍帥，再穿上短褲大陸男星孫堅與張雲龍等大腕，一起看另一場男裝大秀，可以說是風光十足。
▲台灣男神楊祐寧近日又到巴黎男裝周看秀。（圖／公關提供）
這一次到巴黎，楊祐寧看了包括法國品牌Berluti與義大利男裝Cerruti 1881兩場2018春夏系列大秀，據悉、看Berluti大秀前他表示，「我非常的期待新的一季設計，因為設計師Haider Ackermann的才華無庸置疑」，秀後，楊祐寧還說：「設計師對服裝的設計到場地到音樂，整場就是一個藝術表演。」看來對於去時裝周看秀十分有心得。
▲楊祐寧(右)與Berluti設計師Haider Ackermann合影。（圖／公關提供）
另外，精品品牌DIOR HOMME也於巴黎大皇宮發表2018夏季系列大秀，這也是創意總監KRIS VAN ASSCHE任職十周年的作品，總共有46套全新作品，本季以輪廓比例與學院運動風格成本季設計重點，在解構與重組遊戲中展現優雅男性的內斂感。而也有眾多歐美明星到場看時裝大秀，包括雷米馬利克、《海邊的曼徹斯特》男配角盧卡斯海吉斯、時尚老佛爺-卡爾拉格斐 、登坂廣臣、凱特瑪拉 、傑米貝爾等人，都到場朝聖。
▲DIOR HOMME於巴黎大皇宮發表2018夏季系列大秀。（圖／Dior）
▲DIOR HOMME於巴黎大皇宮發表2018夏季系列大秀。（圖／Dior）
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